一、 山药粉热饮产出线成品描写
《本草求真》:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补🅰脾肺之阴。是以能润皮♒毛,长肌肉,味甘兼咸,又能益肾强阴。”
二、淮山冷饮的做用
1、强健养颜
2、补虚抗衰老
3、补气补气养血
4、补脾补阳
5、扶正祛邪
山芋味甘,💟性凉润,入肺、脾、肾经,《得配本草》说它存在补虚益损的功能表表,宋朝医家陈修园曾解释一下山芋的功能表表,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主双腿,脾血足则不饥,双腿轻捷;肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增;又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿。
三、铁棍山药软饮料的加工工艺的流程
鲜♑怀红薯→清洗→去皮→切片→护色→打浆→过滤→糊化→白砂糖→溶解→过滤→卡拉胶→过筛→混合均匀→山梨酸钾溶液→乳酸钙溶液→水浴加热柠檬酸、香精→调配均匀→杀菌→冲瓶→灌装→封口→风干→冷却凝胶→检验→装箱→成品
四、长山药饮料水生产的线
基本操作指导思想
4.1 山芋粉的切皮 把清洗后的山芋粉在护色液中切皮,以避免山芋粉会出现浓烈 的褐变。
4.2 切开 厚薄约为4mm,切开要快,免得褐变。
4.3 护色 护色液室温为95℃,护色日子为5min。
4.4 打浆 待工作温度降为50℃左古,把铁棍山药片和护ꦅ色液来用髙速测控组织化磨碎机经过破碎3min。
4.5 油烟净化器装置 卡拉胶(干)过筛,淮山药浆、绵白糖都都要100需求网筛油烟净化器装置。
4.6 糊化 高温为95℃,时候为40 min。
4.7 混物水溶预热 工作温度为65℃,时刻为30 min。
4.8 加盟柚子酸和食🦂用ౠ香精 待水浴进行加热20 min后加盟,以后足够搅拌器,10 min后拿出。
4.9护色 淮山企业自身内含酚类产品与多酚钝化酶,展现在的空气中,总是存在的剧烈的褐变,对於淮山的护色,分开 动用了五✃种多种的护色液,护色液ღ温暖为95℃,护色时候为5 min。